鮮牛奶中可能會(huì)含有微小的固體顆粒，如乳脂肪球、酪蛋白顆粒、乳糖晶體、殘留的細(xì)小牛乳毛細(xì)血管碎片以及在擠奶和儲(chǔ)存過(guò)程中可能混入的微生物等。通過(guò)過(guò)濾鮮牛奶，可以有效去除牛奶中的雜質(zhì)和細(xì)菌實(shí)現(xiàn)牛奶濃縮，使牛奶口感順滑，同時(shí)延長(zhǎng)了保質(zhì)期，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低。在后續(xù)的加工環(huán)節(jié)中，也可以防止對(duì)精密設(shè)備造成損害。

　　膜分離設(shè)備在牛奶過(guò)濾濃縮中充分展現(xiàn)了其擁有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，包括：

　　1. 設(shè)備采用集成化設(shè)計(jì)，體積小，節(jié)約用地空間，省去了繁瑣的設(shè)備安裝環(huán)節(jié)；

　　2. 以膜分離技術(shù)為核心，采用膜過(guò)濾的形式來(lái)分離牛奶中的雜質(zhì)和多余的水分，不但可以過(guò)濾出懸浮物和有機(jī)物，對(duì)大腸桿菌和微生物等也能有效分離；

　　3. 不依賴(lài)高溫滅菌，可以完整保留牛奶中蛋白質(zhì)、鈣、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不改變牛奶的口感和香味；

　　4. 膜過(guò)濾工藝流程短、操作簡(jiǎn)單，在常溫和低壓下就能穩(wěn)定運(yùn)行，節(jié)約處理能耗，運(yùn)行費(fèi)用低；

　　5. 可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化運(yùn)行實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守，處理質(zhì)量可以在線(xiàn)監(jiān)測(cè)，節(jié)約人工成本。

　　經(jīng)過(guò)膜分離設(shè)備過(guò)濾濃縮后的牛奶可以適應(yīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸，是奶粉、奶酪、奶油、蛋糕等食品工業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。它的風(fēng)味保留完整，不含雜質(zhì)和細(xì)菌，售賣(mài)期得到了有效延長(zhǎng)，對(duì)保障消費(fèi)者食品安全也至關(guān)重要。

　　膜分離設(shè)備的抗污染性能良好，不易故障堵塞，再生清洗容易。除了在牛奶加工產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用外，該設(shè)備還適用于制藥業(yè)對(duì)原料藥的過(guò)濾純化以及很多天然成分的分離提取，為提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量作出貢獻(xiàn)。

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　　編輯：新奇   技術(shù)：柒月